indice de desayunos

1. Bizcocho de almendra (ópera)
2. Bizcocho para diabéticos
3. Bizcocho casero
4. Bizcocho de chocolate (ópera)

Chocolate de hacer

INGREDIENTES

1-Chocolate cobertura     200 gr.
Leche                                   1 l
2- Leche                               1 l
Maicena                             15 gr.
Cacao no azucarado 150 gr.
Chocolate cobertura 100 gr.
 

Baños de chocolate

INGREDIENTES

1- Chocolate cobertura 200 gr.
Nata liquida                 100 gr.
Azúcar                           50 gr.
 

Baño de sacher (escuela exitae)

INGREDIENTES

Azúcar                         300 gr.
Agua                         150
Chocolate cobertura 200 gr.
 

Baño de opera (escuela exitae)

INGREDIENTES

Azúcar 300 gr.
Agua 200 gr.
Glucosa                    50 gr.
Cacao 45 gr.
Chocolate cobertura 75 gr.
Mantequilla 50 gr.

Baño tierno de cobertura con leche (escuela exitae)

INGREDIENTES

Cobertura con leche 300 gr.
Nata                             225 gr.
Hojas de gelatina             6 
 

Mousse de yogurt con fresas al cava

INGREDIENTES

Nata                            250 l
Cobertura de leche      125 gr.
Azúcar                           50 gr.
Yogurt 125 gr.
Leche                           125 gr.
Gelatina 2 hojas